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白酒之香:講究色、香、味兼備

2016-03-11 蒙森王酒 www.yanzine.com 點擊數:

白酒是我國傳統而獨具特色的產品,講究色、香、味兼備,上世紀六七十年代,國家提出白酒香型概念,準確定位了各流派白酒的個性化特征。

目前,白酒的香型主要分為醬香型、濃香型、清香型三大基本香型。中國白酒品種繁多,但都是單一或兩種香型(如兼香型)。

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